Kettu sentään, että erehdyinkin kokeilemaan.
Ei olisi pitänyt, ei missään nimessä.
Hyvää, aivan mahdottoman hyvää!
maitosuklaafudge
(ohje Yhteishyvä 12/12)
2dl kuohukermaa
2dl sokeria
3 rkl voita
(2rkl hunajaa)
2dl vaahtokarkkeja
100g maitosuklaata
1. Kiehauta kerma, sokeri ja voi. Lisää hunaja. Keitä sekoittaen, kunnes seos on sakeaa. Seos on valmis, kun nokare pysyy koossa tiputtaessa kylmään veteen.
2. Ota liedeltä ja sekoita, kunnes seos hiukan jäähtyy ja sakenee. Lisää sekaan hienonnetut vaahtokarkit ja suklaa. Sekoita kunnes ainekset sulavat ja muuttuvat notkeaksi massaksi.
3. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun pieneen (n. 12x20cm) vuokaan ja anna jähmettyä peitettynä kylmässä.
Itse jätin hunajan pois ja seuraavan koe-erän aion tehdä ilman vaahtokarkkeja (tai niiden lisäaineita). Taivaallisen hyviä nämä oli, kuvassa on alle kolmannes paloista, ne loput katosivat suuhun samantein kun leikkasin palaset.
Kaloreita ja muita en uskalla edes laskea. Jos et kuitenkaan halua näitä omalle vyötärölle niin tee vaikka lahjaksi, ei ollenkaan hassumpi saaminen. Minun itsehillintä ei näiden lohkareiden kanssa toimi, siitä tämän postauksen otsikon idea.
Voi himppuli, fudge on tosiaan taivaallisen hyvää! Jopa minusta, joka olen jostain syystä lakannut tykkäämästä suklaasta ja jäätelöstä. Mutta fudge kyllä maistuisi. Kiitos vinkistä!
VastaaPoistaÄlä vaan erehdy kokeilemaan :D Mut yllätti täysin miten hyvää ja nyt vaan mietin eri variaatioita. Mahtaisko tulla hyvää kun laittaisi maitosuklaan tilalle tummaa minttusuklaata.
PoistaVoi-voi...
VastaaPoistaja ymmärrät kyllä, mitä tarkoitan.
Voi-voi :))
PoistaMie tein näitä kans pari viikkoa sitten. Hyviä olivat! :)
VastaaPoistaYhteihyvässä on hyviä reseptejä. Kaikki mitä olen tehnyt, on toimineet, nämä vähän turhankin hyvin :)
PoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaKokeilin näitä kans jokin aika sitten. Herkkua ovat, mutta luulen, että jätän myös seuraavalla kerralla nuo vaahtokarkit kokonaan pois. Nyt tuli jotenkin liian tönkköä ja vaikeasti levitettävää. Mutta maku silti onneksi hurjan hyvä! :)
VastaaPoistaTaidan kokeilla heti huomenna ilman vaahtokarkkeja kun kaappiin jäi vielä suklaata ja kermaa. Raportoin sitten miten kävi :)
PoistaNo, kokeilitko ilman vaahtokarkkeja, onnistuiko? =)
PoistaMeillä ois kotona muita aineita paitsi maitosuklaata (sen säilyvyys on jotenkin tosi huono...), mahtaisikohan tumma suklaa toimia?
VastaaPoistaA
Tumma suklaa toimii ihan varmasti! Sellaisia aion kokeilla itsekin.
PoistaAuts, varmasti hyviä. Mä ajattelin kokeilla tehdä itse Daijm-paloja :)
VastaaPoistaOn hyviä, ihan pakko tehdä uudestaan ainakin jouluksi. Dajm-palatkin kuulostaa hyviltä.
PoistaTuota ohjetta on tullut kyllä muutaman kerran katsottua yhteishyvästä! Pakko kai niitä on tehdä! Sait ylipuhuttua :D :D
VastaaPoistaEhdottomasti kokeiluun :))
PoistaKiitos ohjeesta! Ihan huippuhyvää ja huippuhelppoa! Jätin vaahtokarkit pois, hunajaa laitoin lusikallisen ja on ihan uskomattoman makoista herkkua! Pakkasin palat heti kovettumisen jälkeen odottamaan saajaansa niin ei ole voinut itse käydä napostelemassa kaikkea :) Ajattelin vähän lisää keitellä jouluviemisiksi. Namnam!
VastaaPoista