Perjantain kunniaksi!

Joku toinen korkkaa siiderin, joku toinen kirkkaampaa juomaa ja joku toinen taas mutakakun.

Minä lukeudun tuohon viimeiseen kastiin.

Muiden blogeista jos mistä löytyy toinen toistaan parempia reseptejä. Monenmoisia olen testaillut ja yhtään huonoa ei ole tullut vastaan. Joitain on kuitenkin vain kokeilta ja parhaimmistosta on tullut osa arjen ruuanlaittoa ja leivontaa.

Sirkulta on yksi niistä vakiokäyttöön jääneistä resepteistä.

Tai tuoreuden takia pitää kai sanoa tuleva vakioresepti.

Vaan on tätä leivottu meillä jo aika monta kertaa.

Tiistain kunniaksi, keskiviikon kunniaksi ja viimeksi tänään perjantain kunniaksi.

Hyvää mutakakkua ei voita mikään!

Enkä muuten edes tiennyt ennen Sirkun ohjetta että tätä herkkua voi tehdä itsekin.

Meillä oli aina luotettu kaupan pakastekaapin sisältöön.

Nyt ei enää tarvitse.

Ohje on helppo, edes sähkövatkainta ei tarvita.

1dl voisulaa (n. 100g voita)

1dl tummaa kaakaota

2,5dl sokeria

0,5 tl vaniljasokeria

2dl vehnäjauhoja

2 munaa

0,25 tl suolaa

loraus maitoa (vajaa 1dl)

Sekoita voisulaan sokerit ja suola. Lisää munat ja sekoita reippaalla kädellä ( minä sekoitan kaiken tavallisella haarukalla). Lisää jauhot, kaakao ja maito. Sekoita nopeasti.

Maidon määrä on suhteellinen, mitä enemmän uskaltaa laittaa maitoa, sitä "mutaisampaa" kakkua saa.

Voitele halkaisijaltaan 24cm pyöreä vuoka ja jauhota vehnäjauhoilla.

Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.

Meidän kiertoilmauunille 15 minuuttia on juuri sopiva.

Ja sitten vain nauttimaan, Sirkun sanoin, jos kakku ehtii jäähtyä ennen syömistä, niin koristele tomusokerilla.

Ihan parasta kakku on kuitenkin jääkaappikylmänä.

Nautinnollista viikonloppua!